北海道のホタテはどこが美味しい？失敗しないお取り寄せを紹介します！

「今日は贅沢に美味しいホタテが食べたいな…でも、ホタテといえば北海道だけど、どこの産地を選べばいいんだろう？」

そんなお悩みありませんか。

北海道のホタテはどこが美味しいの？

北海道のホタテの産地の特徴が分かれば、自分好みのホタテを選べますよね。

この記事では、北海道の有名な産地と、お得に美味しいホタテをお取り寄せについて調べてまとめました。

北海道の美味しいホタテの産地

●分厚い身と強い甘さなら、オホーツク海沿岸（楽天）
●とろけるような甘みと肉厚さなら、噴火湾（楽天）
●凝縮された自然の旨味を持つ天然ものなら、根室・野付（楽天）
●上品な甘みと使いやすさなら、道南日本海側（楽天）

商品名をクリックすると、ポイントがたくさん貯まる楽天市場のサイトに飛びます

ホタテ漁獲量トップクラス！北海道の有名な産地はこの4つ！

北海道はホタテ漁獲量がトップクラスです。特に有名な産地として知られているのは以下の4つの地域です。

• オホーツク海沿岸（サロマ湖・網走・常呂など）
• 噴火湾（内浦湾、ほたて街道、森町・鹿部町など）
• 根室・野付（野付湾など）
• 道南日本海側（せたな・寿都など）

漁場や養殖方法によって、それぞれのホタテが持つ食感や甘みが違います。次の項目では、更に詳しくホタテについて説明していきますね。

 オホーツク海沿岸（サロマ湖・網走・常呂など）

画像：楽天市場

オホーツク海沿岸のホタテは、北海道のホタテ生産量を支える一大産地です。

低温で栄養豊富な海水でじっくり育つため、身が締まっていて、貝柱は分厚く、強い甘みと濃厚な旨味が特徴です。

特に、有名なサロマ湖のホタテは、湖のプランクトンをたっぷり食べて育つため、他とは一線を画す深い味わいがあります。

お刺身はもちろん、バター焼きにすると、そのプリプリ感と芳醇な香りが際立ち、いくらでも食べられちゃいますよ！

冷凍の玉冷（ギョクレイ）でも、新鮮な風味そのままにお届けされるので、いつでも美味しいホタテをストックしておきたい方には、まさにお取り寄せの定番中の定番です。

噴火湾（内浦湾、ほたて街道、森町・鹿部町など）

画像：楽天市場

噴火湾（内浦湾）のホタテは、津軽海峡から流れ込む海流と、湾内の豊かな栄養分で育つため、「甘み」が強く、驚くほど肉厚になるのが特徴です。

ホタテ漁師さんが愛情を込めて育てるこの地域のホタテは、貝柱だけでなく、ヒモや卵巣（生殖巣）まで美味しく食べられると評判なんです。

特に、春から夏にかけて旬を迎えるホタテは、身がパンパンに詰まっていて、お刺身で口に入れるととろけるような食感と、後から追いかけてくる強い甘さに感動すること間違いなし！

この地域では、活ホタテのままお取り寄せして、自宅で磯焼きを楽しむのも最高の贅沢です。バーベキューにもぴったり！

ぜひ、鮮度抜群の「活ホタテ」に挑戦して、獲れたての味を体験してみてください。

 根室・野付（野付湾など）

画像：楽天市場

根室・野付地域のホタテは、なんといっても、「天然もの」のホタテ漁が盛んなことで知られています。

日本有数の潮の干満差が大きい野付湾で、荒波にもまれながら育つ天然ホタテは、養殖ものとは一味違う、凝縮された自然の旨味が魅力です。

身は引き締まっていて、噛むごとにホタテ本来の濃い風味が口いっぱいに広がります。

天然ホタテは漁獲量が限られているため、少しお値段が張ることもありますが、その格別の歯ごたえとコクは、一度食べたら忘れられません。

年に一度の贅沢として、記念日やお祝いの席に合わせてお取り寄せするのも良いですね。

贈り物としても喜ばれること間違いなしです。

漁期や漁獲量によって出回る時期が変わるので、気になる方はぜひ漁協のオンラインショップなどをチェックしてみてくださいね。

道南日本海側（せたな・寿都など）

画像：楽天市場

道南日本海側で育つホタテは、日本海の冷たい海流と豊かな栄養に恵まれ、比較的早く成長するのが特徴です。

この海域のホタテは、クセがなく、上品で繊細な甘みを持っていると言われています。

貝柱が大きくなりすぎず、様々な料理に使いやすいのも魅力の一つ。お寿司のネタや、海鮮パスタ、フライなど、どんな調理法にも相性抜群です。

「使い勝手の良さ」を重視する方には特におすすめです。