札幌市東区を車で走っていたとき、移転した「色即是空」跡地に、新しく『札幌つけ麺 えびち』というお店の看板が出ているのを見つけました。
大きな看板が出ていて、オープン準備が着々と進んでいる様子。
東区にまた新しいつけ麺専門店ができるのは嬉しいですね。
この記事でわかること
●札幌つけ麺 えびち の基本情報
●元「色即是空」跡地の現在の様子
●オープン予定日や営業時間
●実際に通りかかったときの写真
●元「色即是空」跡地の現在の様子
●オープン予定日や営業時間
●実際に通りかかったときの写真
これらについて詳しく説明していきますね。
札幌つけ麺 えびち の基本情報
元「色即是空」跡地に、新しく『札幌つけ麺 えびち』がオープンすることがわかりました。
現地ではすでに看板が掲げられ、外装工事も進んでいます。
| 店名 | 札幌つけ麺 えびち |
|---|---|
| 住所 | 札幌市東区本町2条5丁目6-12(色即是空跡地) |
| オープン日 | 2026年4月29日(水) |
| ジャンル | 海老出汁つけ麺・ラーメン |
| 営業時間 | 11:00〜15:00/17:00〜20:00 |
| 公式Instagram | @ebichi_tsukemen |
札幌つけ麺えびちの駐車場は6台
札幌つけ麺えびちの駐車場は6台あります。
- 店舗の並び、アパート(グランブルー本町)の道路側に1台
- 店舗から裏2本目の通りに5台分

札幌つけ麺えびちの駐車場
現地の様子(通りかかりで撮影しました)
今日、東区を車で通ったときに、たまたまこの場所の前を通りかかりました。
「あれ、看板ついてる…?」と思って見てみると、しっかり『札幌つけ麺 えびち』の文字が。
外装工事も進んでいて、オープン準備が本格的に始まっているようでした。
遠目からにはなりますが、せっかくなので写真も撮ってきました。

札幌つけ麺えびち 外観(オープン準備中)
まだ工事中の雰囲気でしたが、看板が出ているだけでワクワクしますね。
オープン予定日について
公開されている情報によると、2026年4月29日(水)にオープン予定とのこと。
海老出汁を使ったつけ麺がメインになるようで、札幌ではまだ珍しいタイプの専門店です。
東区のラーメン好きさんには嬉しいニュースですね。
札幌つけ麺えびちのまとめ
札幌市東区の「色即是空」跡地に、新しく『札幌つけ麺 えびち』がオープンすることがわかりました。
看板も設置され、外装工事も進んでいるため、オープンが近づいているのを感じます。
今後、メニューや駐車場情報など、実際にオープンしてから分かることも多いので、また追記していきます。

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