札幌サロン・デュ・ショコラ2026日程＆限定品ガイド！初登場ブランドや整理券も解説

特別なショコラをお探しの方へ。国内外のショコラティエが一同に集まる札幌バレンタインイベントの一つ、「サロン・デュ・ショコラ2026」が丸井今井札幌にて開催されます。

日程と注目のビーントゥーバーチョコレートメーカー、今回初出店のショコラ店を紹介していくので、自分へのご褒美に、バレンタインのギフト選びの参考にしてみてください！

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サロン・デュ・ショコラ2026札幌開催日程

サロン・デュ・ショコラ2026札幌での開催日程は下記の通りです。

• 開催日程：2026年1月29日（木）～2026年２月15日（日）
• 開催時間：10時30分～19：30
• 最終日：17時閉場
• 会場：丸井今井札幌　大通館９階催事場

エムアイカード会員は特別ご招待日がある

エムアイカード会員については、特別ご招待日があります。

特別ご招待日は、2026年1月28日（水）となっています。

1/28・29は「インポートセレクション」に利用整理券の事前抽選が行われます。

詳細は、1月5日（月）に公式サイトで発表されるみたい

人気ブランドを狙う方は、必ず事前にチェックしましょう。

肝心の招待日に参加するには、対象カードを持っている会員である必要があります。

対象となるカードは下記の通りです

※原則、右側にMI POINTマークがあるカードです。

• エムアイカードプラス（本会員・家族カード会員）
• エムアイカードプラス ゴールド（本会員・家族カード会員）
• エムアイカード ベーシック
• お帳場お得意様カード
• 伊勢丹アイカード
• 三越 MCARD
• CSエムアイカード
• クレオクラブ・アイカード
• レクサス東京 エムアイカードプラス プラチナ
• 野村不動産グループカスタマークラブゴールドカード
• 東京建物Brillian MICARD+
• エムアイカード（プロパーカード）
• エムアイカードゴールド（プロパーカード）
• 三越伊勢丹百貨店グループで5～10%のポイントがたまるカード

注意点：株主様ご優待カード、友の会カードは含みません。

今年もビーントゥーバーが熱い

サロン・デュ・ショコラ2026では、100以上ものブランドが出品予定となっています。

昨年に引き続き、ビーントゥバー（カカオ豆からチョコレートができるまで一貫して自社製造する）チョコレートメーカーが出展しています。

ビーントゥバーチョコレートのメーカーはいくつもありますが、当ブログでは下記のブランドを紹介します。

ベルナシオン（Bernachon)

1953年の創業当時から自社でカカオ豆を焙煎し続けている、ビーントゥバーの原点にして頂点。 看板商品の「パレ・ドール」や、2026年新作の「タブレット カカウエット（ピーナッツ）」など、一年に一度この場所でしか買えない宝物のようなショコラが並びます。

ベルナシオンは毎年完売必至の超人気ブランドです。

整理券や確実に購入できる通販サイト、おすすめの種類については別記事で詳しくまとめています。

>>ベルナシオンどこで買える？2026年札幌サロショの整理券情報と確実な通販ルート

サロン・デュ・ショコラ2026札幌初出店

サロン・デュ・ショコラ2026（丸井今井札幌）初出店は下記の通りです。

今年の札幌会場は初登場ブランドが非常に豪華です。その中でも特に注目の3選をピックアップしました。

プラン クール
2025年に「世界最優秀パティシエ」に選出されたマキシム・フレデリック氏のブランド。
素材の良さを極限まで引き出した、今世界が最も注目するショコラです。

ベルトラン・バレー
フランスの若き天才。
2026年日本初上陸となる期待の新星で、独創的かつフレッシュな感性が光るショコラが札幌にやってきます。

グザビエ・ベルジェ
フランスの国家最優秀職人章（MOF）を持つ実力派。
伝統を大切にしながらも、洗練された美しい一粒は、贈り物にも最適です。

その他の初登場ブランド一覧

この他にも、多くのブランドが札幌に初めてお目見えします。

【海外】 イヴァン・シュヴァリエ、ウィリアム・アルティーグ、クリスティーヌ・フェルベール、フランク・ケストナー、ローラン ル ダニエル
【日本】 廣川菓子製作所、Saryu（サリュー）、パティスリープルースト、コーヒーラボ、ゴンチャロフ（新作）、玉出木村家 ほか

サロン・デュ・ショコラ限定セレクションボックス

サロン・デュ・ショコラ2026では、セレクションボックスが販売されます。

今年は初めて、アルバン・ギルメやフィリップ・ベルなど、人気シェフ6名が集結したサブレ限定ボックスが登場します。

セレクションサブレは要チェックの一品です。

販売店限定などの記載がない点や、札幌会場でも参加するブランドの名前もあること、過去に販売された限定ボックスが、東京と同じく販売されています。

このことから、限定ボックスは丸井今井札幌本店でも販売されることでしょう。

詳細がわかりましたら、追記していきます。

サロン・デュ・ショコラ札幌2026会場情報

サロン・デュ・ショコラ札幌2026の会場情報についてです。

サロン・デュ・ショコラ2026札幌

札幌で開催されるサロン・デュ・ショコラ2026、注目したいビーントゥバーチョコレートのお店をメインに紹介してきました。

100店舗以上の、国内外の人気チョコレートやスイーツが集まるので、できれば事前にリサーチして目当ての商品を手にしたいですね。

サロン・デュ・ショコラ2026札幌イベントでお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか。

[追記]サロン・デュ・ショコラ2026期間限定オンラインストア販売あり

三越伊勢丹オンラインストアでは、サロン・デュ・ショコラ 2026のオンライン販売会が開催されます。販売会期は下記の通りです。

• エムアイカード会員さま限定会期： 2026年1月3日(土)午前10時～1月4日(日)午後11時59分
• 一般販売会期： 2026年1月5日（月）午前10時～2月9日(月)午前10時

尚、お届け期間:2026年2月11日(水・祝)～2月14日(土)となっています。※お届け日時指定不可

どうしても行けない…という方は、オンラインストアを利用がオススメですね。